돌길이네

신림 큐슈라멘 재방문.첫방문記 - 신림 큐슈라멘 타베로그(食べログ）라는 일본 식당관련 리뷰 사이트가 있다. 뭐라 설명하긴 힘들지만 일본인들 특유의 오타쿠적(?)기질만으로 설명하기도 부족하고, 소비에도 장인이 있다는 걸 보여주는 사이트라고 하면 조금은 정의되어질 수 있을 것 같다. 그 사이트 내의 평가 점수는 세계의 어떤 비슷한 사이트에서도 볼 수 없을 정도로 신뢰도가 높다. 일본을 여행하는 데에 그 타베로그를 참조하는 것은 이제 필수가 되어버렸다. 거의 로컬, 일본인들의 리뷰가 주를 이루었기에 하나하나 이해하기는 힘들고 그러려고 애쓰지도 않는다. 사실 어느 정도만 되면 사진만봐도 맛있어 보이고 평점도 높으면 그냥 가는 거다. 결국 가격과 사진에서 얻을 수 있는 기대감의 조율만이 그 곳으로 발 걸음을 돌리..

신림동에 위치한 큐슈라멘. 일반적인 라멘에 범주안에서 지극히 일상적인 라멘을 만날 수 있다. 라멘이란 무엇인가에 대해서 위키피디아 보다 자세하게 서술된 16장의 코팅된 종이들을 비치해놓으신 주인분의 라멘에 대한 애정과 열정이 대단하다고 느껴진다. 일단 신림동에서 맛본 라멘중에는 가장 준수하다. 물론 유명한 멘야 고이구치라던가 산다이메 하카다분코 등등과 비교할 수도 있겠지만 비교하고 싶지 않다. 개인적인 취향면에서 순위를 메기자면야 메길 수 있겠지만 내 말버릇처럼 포인트가 있는 맛이다. 라멘을 주문하면 단무지와 김치를 함께 주는데, 초생강을 부탁드리면 하얗게 절여진 생강을 내어주신다. 다른 라멘집에서의 분홍빛의 달달한 생강과는 다르다. 담백하다. 달지 않고 생강향이 강하지도 않다. 다시 생각해보면 이 집의..